節能爐灶（zào）的優勢（shì）有哪些？

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由（yóu）於市場上（shàng）90%以上的鼓（gǔ）風爐灶均使用傳統勾風爐頭，熱效率極低連20%都（dōu）難以達到，80%的熱量白白流失（shī）。

熱效率：

其實就是爐灶對（duì）燃料的利用率，利用率越高，熱效率就高。其中包括需要留（liú）意燃燒是否完全、熱吸收是否（fǒu）良（liáng）好、有無空燒、保溫（wēn）隔熱等技術在內（nèi）。鼓風式中式小炒灶的國家熱效率標準是20%，大炒灶是（shì）42%，蒸櫃是40%。一般很少廚具廠家能夠達標（biāo），達標就是具有節能效果的爐灶。

燃（rán）燒率：

是指燃料燃（rán）燒的完全程度，燃料燃（rán）燒不完全會有黑煙（yān）、爐膛鍋底發黑，有刺鼻（bí）辣眼的現象。檢測時會發現煙氣排放超標（biāo）。

節能率：

是（shì）指不同的爐灶做（zuò）同樣的功（gōng），消耗的燃料不一樣，相差的差距比例。同等（děng）條件下熱效率越高的爐灶比熱效率（lǜ）低的爐灶節能率（lǜ）就越高。

省錢率：

以每天或每月的燃料（liào）費用占營業額的比例來計算省錢的比例，比如過去柴油便（biàn）宜，現在加（jiā）了燃油稅，燒（shāo）氣更劃算。如果（guǒ）使用節能爐頭就更省了

節時率：

這是一個新（xīn）的名稱（chēng），其實就是提（tí）高火力，同樣一鍋水（shuǐ）燒開時間縮短而已。比如原來使用不帶鼓風機的（de）爐頭火力小，改成帶（dài）鼓風機的爐頭（tóu）後耗量可能不變或者增（zēng）加，但是時間縮短了節省了（le）人力成本。