常見的廚房設備（bèi）大致可以分為灶具設備、排煙通（tōng）風設備、調理設備、機械類設備、製冷保溫設備五大類，這其中包括了部分商（shāng）用廚房設備。廚房設備廠家往往提供給商用客（kè）戶廚具用品規格、功率、容量等各方麵都比家用廚房設備要大很多，側重於整（zhěng）體廚房。
　　那麽對於這些商用廚具，該如何進行安裝呢?
　　1、商用廚房（fáng）設備的安（ān）裝順序。其規範的裝（zhuāng）置順序為:牆、地麵基層（céng）處置→裝置產品檢驗→裝（zhuāng）置吊櫃→裝置（zhì）底櫃（guì）→接通調試（shì）給、排水（shuǐ）→裝置配套電器→測試調（diào）整→清理。
　　2、商用廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒後進行。
　　3、廚具的（de）安裝要求專業人員進（jìn）行測量、設（shè）計、確保製作的尺寸正確（què）。燃具和（hé）台麵接縫（féng）處用矽（guī）膠作防水處理，以防積水滲漏。
　　4、安全第一，檢查廚具五金件是否安（ān）裝牢固，吊廚是（shì）否安裝牢固。
　　5、商用廚房（fáng）排煙（yān）、油煙處理問題，油網煙罩的高度以使（shǐ）用者身高為準，油網煙罩（zhào）的尺寸根據灶具的（de）尺寸（cùn）定做（zuò），根據大小確定風（fēng）機油煙淨化器的型號。
　　6、對廚房設備廠家裝置進行驗收。無鬆動、前傾等明顯質量缺陷，廚（chú）房（fáng）設備裝置同基層的連接必需符合國家有關規範要（yào）求。廚具與基層牆麵連接（jiē）牢固。各種（zhǒng）管線及檢（jiǎn）測口預留位置正確，縫（féng）隙小於3毫米。廚（chú）具整體清潔，無汙染，台麵、門扇符合（hé）設計要求（qiú）。配件應齊全並安裝牢固。